И снова КЕТЧУП новый рецепт!

Расскажу еще об одном рецепте томатного соуса.

 
Для  приготовления понадобится:

Помидоры……………   20-24 шт.

Два больших сладких яблока.

Два больших сладких зеленых перца.

Лук - одна большая головка.

Несколько штук слив (10-12шт.).

Зубчик чеснока.

Перец молотый черный… 0,5 ч. ложки.

Соль …1 ст.л. с горкой.

Сахар…. 180-200 грамм по вкусу.

Уксус ….2 ст. ложки.

Растительное масло для обжарки лука…2-3 ст. ложки.

Специи..на вкус.

 .

•   -  Помидоры очисти от кожицы, порезать произвольно.
•   - Яблоки почистить, порезать произвольно. 
•    -Перцы освободить от семечек, порезать так же произвольно.
•    -Сливы отделить от косточек.
•    - Все овощи сложить в мультиварку  или кастрюлю, 
•     -положить специи, 
•     -тушить 35 минут.
• 
  
• -Пока овощи тушатся, лук порезать полукольцами и вместе с чесноком, обжарив, положить тушиться к овощам. 
• -добавить уксус.
• 
  Я  использовала хмели сунели 1/2 ч ложки, но эта смесь довольно яркая, и мне показалось, что соус получается похожим на те, которые я уже делала в этом году.
• А хотелось бы получить новый вкус.
• -Я добавила листики петрушки, тем самым немного исправила положение.
• 
  
• 
  
  -По истечению времени дать овощам немного остыть (минут 5-10), 
• 
  
• 
  
• -прокрутить овощи через мясорубку,
• -затем соус довести кипения, 
• -поварить минут 15,
• 
• 
  
  
  
  
   и горячим разлить по стерилизованным банкам.
• Все!