Тыкву натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль, сахар по вкусу, муку все перемешать до консистенции теста для оладий, то есть густой сметаны. Жарить на растительном масле. Выкладывать на сковородку столовой ложкой, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
Очищенную тыкву нарезать кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить с маслом до готовности. К тыкве можно подать сметану и масло.
("Книга о вкусной и здоровой пище" 1964г.)
Комментариев нет:
Отправить комментарий